最新揭幕“普洱茶”內(nèi)部秘密,您知道嗎?
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最新揭幕“普洱茶”內(nèi)部秘密,您知道嗎?


茶價(jià)背后不為人知的秘密

? ? ?云南普洱茶是最受人們喜愛(ài)的日常飲品之一,其還有抗癌、解酒、降血壓、降脂、減肥等多重功效,不論是自己喝還是贈(zèng)送親友,都是很好的選擇。

? ? ?俗話說(shuō):“目光聚集之處,亂象必然追隨”,最近幾年,普洱茶的價(jià)格也是不斷水漲船高,茶葉市場(chǎng)上數(shù)千元甚至上萬(wàn)元的高檔普洱茶隨處可見(jiàn),不少茶友更是花了大價(jià)錢卻買到品質(zhì)一般的普洱茶。


誓做云南普洱茶的“價(jià)格屠夫”

? ??云南的西雙版納,普洱茶的故鄉(xiāng),豐富的普洱茶資源福澤后世,無(wú)數(shù)的云南茶農(nóng)世世代代以種茶為生,世代相傳,我們一直以源頭古樹(shù)茶為標(biāo)準(zhǔn),匠心力作。

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“茶”是我們后人的精神"飲料",用本分之心才能做出本份好茶”。這是我對(duì)自己說(shuō)得最多的一句話,不忘初心,方制好茶!


貧窮不可怕,我們相信只要靠著自己的勤勞的雙手,腳踏實(shí)地的去做事,陽(yáng)光和大地都會(huì)為你而轉(zhuǎn)動(dòng),我們一直以來(lái)為茶友"怎么才能買到一手正宗古樹(shù)普洱茶"而絞盡腦汁,思索良久,毅然決定以實(shí)體+互聯(lián)網(wǎng)的模式來(lái)做,自己產(chǎn)地直供來(lái)賣茶,做云南普洱茶的“價(jià)格屠夫”,不讓茶商做中間商賺取高額差價(jià),所以由小塔牽頭聯(lián)合諸多村寨的茶農(nóng),成立了百御園茶莊。我們從成立以來(lái)一直堅(jiān)持以古樹(shù)為原料,回歸自然。深入茶山源頭,保證一山一味,決不搞拼湊!"讓茶友們能夠喝到真正的自然古樹(shù)普洱茶"這是我們一直以來(lái)的心愿!

種好有機(jī)茶園,為您奉上一杯好茶

? ? ?百御園古樹(shù)茶選料及其嚴(yán)格,年平均氣溫17度,降雨量2100毫米。這么原始的森林還生活著幾十戶茶農(nóng),靠著先輩們以前種下的上百年古樹(shù)茶生活著。古茶林常年云霧繚繞,至今仍遺有大量野生古茶樹(shù),原始古茶林和現(xiàn)代茶園并存,構(gòu)成了一個(gè)茶樹(shù)自然博物館。

? ??為了讓廣大茶友能喝上一杯純天然古樹(shù)普洱茶,對(duì)古茶園常年堅(jiān)持有機(jī)種植及管理,徹底杜絕農(nóng)藥、化肥從而達(dá)到“純生態(tài)”性,這是“制好茶”的首項(xiàng)主要標(biāo)準(zhǔn)及底線。

(承包茶園的林權(quán)證)

? ??我們嚴(yán)肅的告誡茶農(nóng):茶樹(shù)作為茶農(nóng)賴以生存的根本,不能為了滿足口腹之欲,而忽視了茶的健康本質(zhì)。我們要堅(jiān)決抵制農(nóng)殘、重金屬等有害物質(zhì)超標(biāo)的茶,要不我們跟其他不良茶商有什么區(qū)別?

(自家茶葉檢驗(yàn)報(bào)告)

? ?在我們多年的努力下,百御園現(xiàn)已輻射全國(guó),走向世界,傳承古老貢茶工藝精心制作,產(chǎn)品氣質(zhì)醇厚、品味甘醇、經(jīng)久耐泡,又因價(jià)格實(shí)在,成為了各界茶友品飲珍藏之上品。

百御園茶莊傳統(tǒng)工藝手工制茶法

從有機(jī)茶園到工匠精神,從一片樹(shù)葉到一杯好茶,百御園茶莊傳承全手工工藝制作普洱茶。方能確保上乘的原料,不受任何傷害,內(nèi)質(zhì)得以最大的保留,品質(zhì)得以最佳表現(xiàn)。從而,造出最高品質(zhì)匠心普洱茶。

01

手工鮮葉采摘

? ? ? 采摘嚴(yán)格以一芽?jī)扇~為主,因?yàn)榇藭r(shí)的鮮葉在成熟度、內(nèi)含物上均達(dá)到最佳狀態(tài),為普洱茶成品的后期陳化打好基礎(chǔ),這樣的普洱茶就會(huì)“越陳越香”!經(jīng)過(guò)村民的上萬(wàn)次采摘,才能換來(lái)一斤的成品茶。

02

傳統(tǒng)“萎凋”和“攤晾”

? ? ?很多人認(rèn)為“萎凋”和“攤晾”是沒(méi)有區(qū)別的,但對(duì)于傳統(tǒng)手工制茶來(lái)說(shuō),這是一種不合理的說(shuō)法(小塔給茶友科普下)。

? ? ?傳統(tǒng) 的“攤晾”保留了茶葉中原生內(nèi)含物質(zhì)、為后期存放創(chuàng)造了轉(zhuǎn)化的條件。

? ? ?傳統(tǒng) 的“萎凋”做出來(lái)的茶葉香氣很高,葉底暗紅,所以對(duì)于香氣高的普洱茶來(lái)說(shuō),萎凋更有利于“提香”。這些需要有多年制茶經(jīng)驗(yàn)的師傅,根據(jù)茶葉鮮嫩程度,天氣,濕度...等等多方面客觀條件,而進(jìn)行加工。

03

傳統(tǒng)殺青

? ? 制茶師殺青的好壞,直接影響到普洱茶的品飲口感。百御園茶莊堅(jiān)持采用傳統(tǒng)碳火、鐵鍋、手工炒制來(lái)殺青,手工殺青要求制茶師有豐富的制茶經(jīng)驗(yàn),能夠很好的掌握火候、時(shí)間,翻炒頻率也必須均勻有序。

04

傳統(tǒng)手工揉捻

? ?手工揉捻,即用手使茶菁成條,同時(shí)破壞茶鮮葉細(xì)胞組織,使茶葉內(nèi)含物質(zhì)附著于茶菁表面的過(guò)程。需要手工來(lái)回揉捻上百次,才能得以完成。

05

日曬干燥

? ? 日曬干燥是傳統(tǒng)純手工普洱茶獨(dú)特風(fēng)味形成的關(guān)鍵。晾曬時(shí)天氣一定要晴朗,溫度高低決定日曬的時(shí)間,這些全憑制茶師經(jīng)驗(yàn)來(lái)決定。

06

手工石磨壓餅

? ? 百御園茶莊傳統(tǒng)制茶工藝采用手工石磨壓制,使普洱茶香氣、韻味更好,更利于后期轉(zhuǎn)化。

07

晾干

? ? 將成型茶葉至于陰涼通風(fēng)處,待茶葉干燥后即可成型。

08

棉紙手工包裝

? 普洱茶餅包裝統(tǒng)一采用純手工制作的棉紙,手工包裝,手工棉紙透氣性,防潮性強(qiáng),更利于長(zhǎng)時(shí)間存放,達(dá)到名副其實(shí)的可以存著喝的“古董”。

? ??百御園有機(jī)茶園始終堅(jiān)持純手工的傳統(tǒng)制茶方法,只有手工制出的茶口感更好,更能保持茶葉原有的香味。

手工炒出的茶,除了香氣高,更有故事在里面